Trân châu dừa ăn rất ngon vì dẻo bên ngoài nhưng lại giòn ngọt bên trong. Mặc dù hơi khó làm nhưng đáng để thử, sau khi thưởng thức bạn sẽ biết tại sao nên làm!
Autoshop sẽ hướng dẫn bạn cách làm trân châu nhân dừa, combo nhân dừa trắng đen và nhiều màu nếu thích.
Hãy theo dõi nhé!
Bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu làm trân châu dừa đầy đủ bên dưới, bao gồm:
Nếu làm trân châu cà phê nhân dừa thì chuẩn bị thêm bột cà phê, làm trân châu nhiều màu thì chuẩn bị thêm bột màu thực phẩm (hoặc nước siro hương hoa quả). Nếu làm trân châu đen thì nên dùng đường nâu và thêm bột cacao.
Dưới đây là 2 cách làm trân châu dừa, điểm khác biệt 2 cách này là quy trình nặn hạt được đảo ngược. Cụ thể:
Nguyên tắc của cách này là tạo hạt trân châu trước, sau đó nhét nhân dừa vào từng hạt. Cách này khá thủ công nhưng với người mới bắt đầu thì có thể làm quen!
Bạn làm như sau:
Nguyên tắc: Tạo độ dính cho nhân dừa, sau đó đổ bột năng bột gạo, đường hạt và trộn đều để nhân dừa dính bột, sau đó nặn từng hạt. Cách này sẽ nhanh hơn nhiều.
Có 2 cách tạo độ dính cho nhân dừa bằng đường là:
Sau khi kết hợp nhân dừa với đường dung dịch, đổ chúng ra một bát to.
Tiếp theo, trộn bột với tỷ lệ 100g bột năng + 10g bột gạo + 20g đường hạt và trộn đều.
Tiếp theo, đổ hỗn hơp bột này vào bát nhân dừa và lắc đều để nó tự dính bột (không cho nước).
Tiếp theo, khi các hạt nhân dừa tách nhau thì nặn thành hạt trân châu.
Cách này nhanh hơn, nhưng có thể tỷ lệ pha trộn bột mỗi hạt sẽ không được đều.
Cuối cùng, chuyển sang bước nấu trân châu.
Bạn tham khảo
Autoshop là môi trường giảng dạy pha chế đồ uống bằng mô hình cầm tay chỉ việc, nhờ vậy sẽ giúp bạn pha chế đồ uống với công thức chuẩn vị nhất, đồng thời thúc đẩy sự sáng tạo của riêng bạn nhưng vẫn đảm bảo sự kết hợp hương vị một cách hài hòa.
Autoshop thường xuyên tổ chức các khóa học pha chế trà sữa, cafe, nước hoa quả… với các khóa học cơ bản và chuyên sâu.
Bạn quan tâm hãy liên hệ hotline để biết thông tin chi tiết nhé!
Kinh doanh quán nước ép trái cây đang trở thành xu hướng tiềm năng trong ngành F&B. Dưới đây là những lý do, mô hình,
Máy xay sinh tố công nghiệp là cánh tay phải đắc lực trong kinh doanh bởi công suất lớn, lưỡi dao sắc bén giúp xay
Cây đun nước sôi tự động là thiết bị không thể thiếu trong quầy pha chế. Chủ quán dùng để ủ trà, pha cà phê
Máy ép trái cây là một trong những thiết bị phổ biến và rất quan trọng nếu bạn kinh doanh quán nước. Việc lựa chọn thiết bị phù hợp không chỉ giúp tăng năng suất mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm, từ đó mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng. Tuy nhiên, người dùng thường rất khó đưa ra quyết định giữa việc chọn mua máy ép nhanh hay máy ép chậm. Mỗi loại máy có những ưu điểm riêng, phù hợp với các mục đích sử dụng khác nhau. Cùng khám phá những điểm mạnh và yếu của từng loại để tìm ra giải pháp phù hợp nhất cho nhu cầu của mình nhé!
