Bạn tham khảo
Hemingway Daiquiri còn được gọi là “Papa Doble” hay Hemingway Special và nó là một loại cocktail cổ điển phổ biến.
Như người ta có thể mong đợi, nó được đặt theo tên của nhà văn nổi tiếng của thập niên 1920 và 30, Ernest Hemingway. Sau một thời gian ở Cuba, Hemingway nhanh chóng say mê với daiquiri.
Năm 1921 Constantino Ribailagua, nhân viên pha chế của quán El Floridita ở Havana, đã tạo ra đồ uống này để vinh danh người yêu thích daiquiri – chính là Daiquiri khi trong quán.
Ông yêu cầu bỏ đường khỏi ly cocktail vì cách pha chế của vị nhân viên này ngoài nguyên liệu trên còn có đường, và thế là Hemingway Daiquiri ra đời.
Lúc này, loại cocktail ban đầu được đặt tên là Daiquiri Like Papa, sau đó là Papa Doble vì Hemingway khi ở Cuba được gọi với cái tên “Papa”.
Như vậy ly cocktail không được pha chế bởi nhà văn Hemingway, mà ông chỉ là cảm hứng để vị nhân viên kia sáng tạo ra nó.
Chỉ sau khi thêm quả anh đào Maraschino và nước bưởi vào đồ uống, nó mới được gọi là Hemingway Special (Hemingway Daiquiri).
Ổn định trong chất lượng đồ uống đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng. Đã bao giờ bạn gặp tình huống: khách quen phàn nàn vì ly trà sữa hôm nay nhạt hơn hôm qua, hay giờ cao điểm nhân viên quá tải khiến đồ uống làm ra không đúng ý khách? Những vấn đề này đều bắt nguồn từ sự bất ổn trong quy trình pha chế thủ công.
Giải pháp cho những vấn đề này nằm ở sự xuất hiện của máy định lượng 2 ngăn đường và sữa Promax PA-S24 – trợ thủ đắc lực giúp chủ quán không chỉ tối ưu hóa quy trình vận hành mà còn đảm bảo chất lượng đồng nhất cho từng ly đồ uống.
Kinh doanh quán nước ép trái cây đang trở thành xu hướng tiềm năng trong ngành F&B. Dưới đây là những lý do, mô hình,
Máy xay sinh tố công nghiệp là cánh tay phải đắc lực trong kinh doanh bởi công suất lớn, lưỡi dao sắc bén giúp xay
Cây đun nước sôi tự động là thiết bị không thể thiếu trong quầy pha chế. Chủ quán dùng để ủ trà, pha cà phê