Sidecar là một loại cocktail truyền thống được làm bằng rượu cognac, rượu mùi cam, cộng với nước chanh. Sidecar được đánh giá là một trong những loại cocktail ngon nhất trên thế giới được nhiều người yêu thích.
Thực tế nó có được như vậy hay không thì bạn hãy tự học cách pha chế sidecar cocktail tại nhà với công thức có sẵn bên dưới đây. Hãy xem chi tiết.
Nguồn gốc của ly cocktail này không rõ ràng. Một số tuyên bố rằng nó đã được phát minh ở Anh, một số người nói nó ra khỏi Paris.
Nó thường được liên kết với New Orleans. Dù bằng cách nào, nó vẫn là một trong những ly cocktail kinh điển nhất trong gần một thế kỷ này.
Bạn tham khảo
Công thức đầu tiên cho Sidecar xuất hiện vào năm 1922 và khách sạn Ritz ở Paris tuyên bố là khởi nguồn của ly cocktail này
Sidecar là thế hệ trực tiếp của Brandy Crusta, một loại đồ uống New Orleans bị lãng quên từ lâu.
Làm thế nào nó có tên của nó là một nguồn tranh luận: Cả hai quán bar Pháp và Anh đều tuyên bố đã pha chế ra sự kết hợp của rượu cognac, Cointreau với nước chanh cho một khách hàng.
Tuy nhiên, cựu nhân viên của quán bar Dale DeGroff cho biết tên đồ uống này liên quan đến hỗn hợp còn lại trong cốc lắc sau khi lắc.
Công thức ban đầu được thực hiện với rượu cognac hoặc Armagnac và rượu brandy tạo ra một loại cocktail tuyệt vời.
Trong những năm gần đây, công thức kết hợp với rượu bourbon đã thông lệ hơn, một số thậm chí làm cho nó với rượu brandy cherry.
Theo truyền thống được làm bằng rượu cognac và rượu cam nhưng tất nhiên bạn có thể thay thế rượu cognac bằng rượu brandy chất lượng cao, tất nhiên nó sẽ làm thay đổi hương vị tinh tế trong ly cocktail thành phẩm của bạn.
Ổn định trong chất lượng đồ uống đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng. Đã bao giờ bạn gặp tình huống: khách quen phàn nàn vì ly trà sữa hôm nay nhạt hơn hôm qua, hay giờ cao điểm nhân viên quá tải khiến đồ uống làm ra không đúng ý khách? Những vấn đề này đều bắt nguồn từ sự bất ổn trong quy trình pha chế thủ công.
Giải pháp cho những vấn đề này nằm ở sự xuất hiện của máy định lượng 2 ngăn đường và sữa Promax PA-S24 – trợ thủ đắc lực giúp chủ quán không chỉ tối ưu hóa quy trình vận hành mà còn đảm bảo chất lượng đồng nhất cho từng ly đồ uống.
Kinh doanh quán nước ép trái cây đang trở thành xu hướng tiềm năng trong ngành F&B. Dưới đây là những lý do, mô hình,
Máy xay sinh tố công nghiệp là cánh tay phải đắc lực trong kinh doanh bởi công suất lớn, lưỡi dao sắc bén giúp xay
Cây đun nước sôi tự động là thiết bị không thể thiếu trong quầy pha chế. Chủ quán dùng để ủ trà, pha cà phê