Café con leche trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là cà phê sữa, con leche được coi là một đồ uống dựa trên espresso và được uống vào bữa sáng. Cà phê leche ở Châu Âu sử dụng sữa nguyên chất chứa đầy protein và chất béo nên sẽ khiến mọi người cảm giác no cho đến bữa trưa.
Café con leche rất phổ biến ở Tây Ban Nha, Cuba, Mỹ Latinh và các cộng đồng người Tây Ban Nha khác trên thế giới.
Bạn tham khảo
Công thức này thường sử dụng bình pha cafe kiểu Pháp.
Đặc điểm nổi bật của loại cà phê này là sữa. Sữa nguyên kem có chứa đường tự nhiên và sữa nên được đun nóng trên bếp gần đến khi sôi lẩn cẩn. Nếu bạn muốn thêm đường, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng đường nâu.
Mặc dù theo truyền thống, Cafe con Leche có tỷ lệ sữa và cà phê là 1:1 nhưng bạn có thể dùng lượng sữa tùy ý mình thích.
Một số kiểu Con Leche khác
Trong bối cảnh các quán trà, cà phê ngày càng cạnh tranh, yếu tố tốc độ và chất lượng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Máy pha trà giúp tiết kiệm thời gian, giảm chi phí nhân công, đồng thời tăng sự hài lòng của khách hàng nhờ hương vị ổn định.
Kinh doanh quán cà phê take away đang trở thành xu hướng phổ biến hiện nay bởi tính tiện lợi và nhu cầu ngày càng
Ổn định trong chất lượng đồ uống đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng. Đã bao giờ bạn gặp tình huống: khách quen phàn nàn vì ly trà sữa hôm nay nhạt hơn hôm qua, hay giờ cao điểm nhân viên quá tải khiến đồ uống làm ra không đúng ý khách? Những vấn đề này đều bắt nguồn từ sự bất ổn trong quy trình pha chế thủ công.
Giải pháp cho những vấn đề này nằm ở sự xuất hiện của máy định lượng 2 ngăn đường và sữa Promax PA-S24 – trợ thủ đắc lực giúp chủ quán không chỉ tối ưu hóa quy trình vận hành mà còn đảm bảo chất lượng đồng nhất cho từng ly đồ uống.
Kinh doanh quán nước ép trái cây đang trở thành xu hướng tiềm năng trong ngành F&B. Dưới đây là những lý do, mô hình,