Nước ép khổ qua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau từ sắt, magiê, vitamin, kali và vitamin C.
Có một nguồn chất xơ tuyệt vời, nó cũng chứa gấp đôi canxi của rau bina, beta-carotene của bông cải xanh và kali của một quả chuối.
Dưới đây là một số lợi ích quan trọng của việc uống nước ép khổ qua theo NDTV, hãy đọc chi tiết nhé!
Lợi ích của nước ép khổ qua
1. Duy trì lượng đường trong máu
Khổ qua có chứa một hợp chất giống như insulin có tên là Polypeptide-p hoặc p-insulin được chứng minh là có thể kiểm soát bệnh tiểu đường một cách tự nhiên.
Theo một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên sJournal Ethnopharmacolgy, một thử nghiệm lâm sàng kéo dài 4 tuần cho thấy 2.000mg khổ qua khi dùng thường xuyên đã làm giảm mức đường huyết đáng kể ở những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại insulin này cũng giúp bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 1.
Một báo cáo khác được công bố trên Tạp chí Hóa học & Sinh học đã đưa ra bằng chứng rằng khổ qua làm tăng sự hấp thu glucose và cải thiện kiểm soát đường huyết.
Những người mắc bệnh tiểu đường dùng thuốc hạ đường huyết có thể cần thay đổi liều lượng thuốc sau khi uống nước ép khổ qua hàng ngày.
2. Giảm Cholesterol
Tiến sĩ Anju Sood nói rằng nước ép khổ qua có tác dụng chống viêm và cũng giúp làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể, do đó nó làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Khổ qua cũng duy trì huyết áp của cơ thể vì nó rất giàu kali, giúp hấp thụ quá nhiều natri trong cơ thể.
Nó rất giàu chất sắt và axit folic được biết là làm giảm nguy cơ đột quỵ và giữ cho tim khỏe mạnh.
3. Chăm sóc da và tóc
Tiến sĩ Simran Saini từ Bệnh viện Fortis ở New Delhi cho rằng nước ép khổ qua có chất chống oxy hóa mạnh mẽ cùng với vitamin A và C, ngăn ngừa lão hóa da sớm và làm mờ nếp nhăn.
Nó cũng làm giảm mụn trứng cá, hỗ trợ điều trị bệnh chàm và vẩy nến cũng như bảo vệ da khỏi các tia UV có hại.
thoa trực tiếp chiết xuất khổ qua lên da đầu của bạn có thể làm giảm rụng tóc và tóc bạc, điều trị tóc chẻ ngọn và tóc xù, loại bỏ gàu và chống ngứa.
Bạn có thể thoa nước ép khổ qua trực tiếp để ngăn rụng tóc hoặc trộn với một ít sữa đông.
Để trị gàu, bạn có thể làm mặt nạ tóc với nước ép khổ qua, hạt thì là và một muỗng nước cốt chanh.
4. Thải độc gan và trị buồn nôn
Uống một ít nước ép khổ qua cũng giúp loại bỏ tình trạng nhiễm độc rượu trong gan. Nước ép làm sạch ruột và chữa lành nhiều vấn đề về gan.
Được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Vitamin và Dinh dưỡng, một nghiên cứu đã kết luận rằng hợp chất Momordica Charantia bảo vệ chống suy gan bằng cách tăng cường hoạt động chống oxy hóa của các enzyme trong gan.
Nó cũng tăng cường hoạt động của bàng quang, lợi tiểu.
5. Giúp giảm cân
Khổ qua có ít calo, chất béo và carbohydrate. Nó giữ cho bạn no lâu hơn và do đó rất thích hợp với kế hoạch giảm cân của bạn.
Trong một báo cáo năm 2010 được công bố trên Tạp chí BMC, chiết xuất của quả khổ qua giúp đánh bật các tế bào mỡ đang có và cũng cản trở sự hình thành và phát triển của các tế bào mỡ mới.
Nó đã được kết luận thêm rằng khổ qua có thể được xem như là một tác nhân tự nhiên để điều trị béo phì.
Khổ qua được coi là một trong những loại nước ép giảm cân tốt nhất.
6. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Khổ qua ngăn ngừa virus, vi khuẩn và tăng cường khả năng miễn dịch. Nó cũng ngăn ngừa chứng dị ứng và khó tiêu.
Các chất chống oxy hóa hoạt động như các cơ chế bảo vệ để chống lại bệnh tật và giúp chống lại thiệt hại gốc tự do có thể gây ra các loại ung thư khác nhau.
Năm 2010, một nghiên cứu đã được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm tuyên bố rằng khổ qua có đặc tính chống ung thư và chống khối u.
Nó làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, vú và cổ tử cung.
7. Tốt cho mắt
Tiến sĩ Anshul Jai Bharat nói rằng nước ép khổ qua giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến thị lực như đục thủy tinh thể vì nó có các hợp chất như beta-carotene và vitamin A có lợi cho mắt.
Đây cũng là một biện pháp tại nhà giúp điều trị mắt bị quầng thâm.
Bạn tham khảo
Tác dụng phụ của mướp đắng
Uống quá nhiều nước ép khổ qua có thể gây đau bụng và tiêu chảy.
Phụ nữ mang thai cũng nên tránh uống quá nhiều khổ qua hoặc nước ép vì nó có thể kích thích tử cung và dẫn đến sinh non.
30ml nước ép khổ qua là lưu lượng được khuyên dùng hàng ngày, bác sĩ Geeta Buryok, Chuyên gia dinh dưỡng trưởng tại Max HealthCare cho biết.
Hàm lượng dinh dưỡng của khổ qua
Theo USDA, 100 gram khổ qua có khoảng:
- 34 kcalo;
- 13 miligam natri;
- 602 gram kali;
- 7gram carbohydrate;
- 3,6 gram protein.
Cách làm nước ép khổ qua
Thông thường mọi người sẽ uống kết hợp nước ép khổ qua với các loại nước ép khác, để giảm bớt hoặc trung hòa vị đắng với ngọt và chua.
Nếu bạn có thể uống được nước ép đắng, một cốc sẽ rất tuyệt vời. Nếu không thể, đừng ngại ép khổ qua với các loại trái cây khác.
Một mẹo nhanh để giảm vị đắng của nước ép là thêm một ít mật ong hoặc đường thốt nốt, hoặc kết hợp với các loại trái cây ngọt như nước ép táo hoặc nước ép lê.
Bạn thậm chí có thể thêm nước chanh để giảm bớt vị cay của nước ép khổ qua. Một nhúm hạt tiêu đen và gừng cũng có thể làm giảm vị chua.
Học pha chế tại Autoshop
Trung tâm pha chế đồ uống Autoshop hiện tại tổ chức khóa học pha chế trà sữa và cà phê mỗi tuần cho học viên tại Hà Nội và Tp.HCM, đồng thời chia sẻ kinh nghiệm và cung cấp máy móc mở quán.
- Khóa học trà sữa: Autoshop tổ chức khóa học trà sữa cơ bản và nâng cao. Khóa cơ bản gồm khoảng 8 công thức pha chế trà sữa; khóa nâng cao là full gần 60 công thức trà sữa, trà hoa quả, đồ đá xay…
- Khóa học cà phê: Bạn sẽ phân biệt được các loại cafe, nên dùng loại nào và công thức cafe espresso nổi tiếng.
Bạn quan tâm tới khóa học hãy xem chi tiết tại đây hoặc gọt hotline nhé.
