Chanh leo có nhiều hạt, nhưng hạt có thể ăn được. Nhược điểm duy nhất của hạt chanh leo là vị chua nhói nên không nhiều người thích loại quả này. Tuy nhiên, chanh leo được chứng minh là có nhiều lợi ích về sức khỏe.
Vì vậy Autoshop sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố chanh leo đơn giản tại nhà với các nguyên liệu có sẵn, để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà không sợ chua.
Hãy theo dõi nhé!
Công thức này gồm mật ong giúp cân bằng độ chua của chanh leo, nếu bạn muốn sinh tố chanh leo có hương vị nguyên chất thì không dùng mật ong.
Nguyên liệu bao gồm:
Dụng cụ cần chuẩn bị: Túi lọc inox lỗ siêu nhỏ và máy xay sinh tố lưỡi thép không gỉ.
Cách làm: Cắt đôi quả chanh leo lấy ruột bên trong, xay lẫn cả hạt bằng máy xay sinh tố trong 15 – 20s.
Tắt máy, lọc hạt xay bằng túi lọc inox, đặt một ly nhựa ở dưới để hứng nước cốt chanh leo.
Để lắng nước cốt khoảng 5 – 10p, bước này giúp các hạt chanh leo còn lại lắng xuống đáy.
Tiếp tục xay lần 2 bằng máy xay sinh tố. Lần này cho tất cả nguyên liệu trên và xay cùng một lúc trong 15s. Vậy là xong!
Nhiều người thích lọc hạt trước khi xay, cách này cũng được nhưng dễ hao nguyên liệu.
Mặc dù kích thước nhỏ, nhưng chanh leo giàu chất chống oxy hóa, vitamin và các hợp chất thực vật có thể có lợi cho sức khỏe.
Một quả chanh leo trung bình chứa:
Nhiều nghiên cứu cho thấy chanh leo giàu polyphenol hơn nhiều loại trái cây nhiệt đới khác, bao gồm chuối , vải thiều, xoài, đu đủ và dứa.
Ngoài ra, nó cung cấp một lượng nhỏ chất sắt.\
Bạn tham khảo
Chanh leo chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Đặc biệt, nó rất giàu vitamin C, beta carotene và polyphenol.
Polyphenol là các hợp chất thực vật có một loạt các tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.
Điều này có nghĩa là chúng có thể làm giảm nguy cơ viêm mãn tính và các tình trạng như bệnh tim.
Beta carotene là một chất chống oxy hóa tốt. Cơ thể bạn chuyển đổi nó thành vitamin A, rất cần thiết để bảo tồn thị lực tốt.
Chất xơ rất quan trọng để giữ cho hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón, nhưng hầu hết mọi người không ăn đủ chất này.
Chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, có thể ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu.
Những người bị dị ứng latex dường như có nguy cơ bị dị ứng chanh leo. Điều này là do một số protein thực vật trong trái cây có cấu trúc tương tự như protein latex.
Vỏ trái cây cũng có thể chứa các hóa chất gọi là glycoside cyanogen. Chúng có thể kết hợp với các enzyme để tạo thành xyanua độc và có khả năng gây độc.
Tất nhiên, chẳng ai đi ăn vỏ chanh leo ngoài ruột bên trong nó.
Autoshop có mở lớp học pha chế cho học viên hàng tuần tại Hà Nội và Tp. HCM. Có hai khóa học là học pha chế trà sữa và pha chế cà phê.
Khóa học pha chế trà sữa gồm khóa cơ bản và chuyên sâu, chương trình học tổng thể có gần 50 công thức pha chế.
Khóa học pha chế cà phê gồm cách phân biệt các loại cà phê và cách pha chế các loại cà phê cơ bản.
Bạn quan tâm có thể xem chi tiết hoặc gọi hotline để được tư vấn thêm nhé!
Kinh doanh quán nước ép trái cây đang trở thành xu hướng tiềm năng trong ngành F&B. Dưới đây là những lý do, mô hình,
Máy xay sinh tố công nghiệp là cánh tay phải đắc lực trong kinh doanh bởi công suất lớn, lưỡi dao sắc bén giúp xay
Cây đun nước sôi tự động là thiết bị không thể thiếu trong quầy pha chế. Chủ quán dùng để ủ trà, pha cà phê
Máy ép trái cây là một trong những thiết bị phổ biến và rất quan trọng nếu bạn kinh doanh quán nước. Việc lựa chọn thiết bị phù hợp không chỉ giúp tăng năng suất mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm, từ đó mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng. Tuy nhiên, người dùng thường rất khó đưa ra quyết định giữa việc chọn mua máy ép nhanh hay máy ép chậm. Mỗi loại máy có những ưu điểm riêng, phù hợp với các mục đích sử dụng khác nhau. Cùng khám phá những điểm mạnh và yếu của từng loại để tìm ra giải pháp phù hợp nhất cho nhu cầu của mình nhé!
