Mặc dù các thành phần đôi khi được thay đổi phù hợp với mỗi người nhưng Marocchino thường là một loại cocktail tinh tế gồm bột ca cao, sữa đánh bọt, sô cô la nóng và cà phê espresso. Sự độc đáo của một ly Marocchino không chỉ nằm ở thành phần của nó, vậy cụ thể cà phê này thú vị như thế nào thì bạn hãy tìm hiểu ngay dưới đây.
Bất chấp cái tên (có nghĩa là Ma-rốc ), Marocchino không liên quan gì đến quốc gia Bắc Phi – nguồn gốc của nó nằm ở Ý. Vậy, cái tên nghe có vẻ giống Ma-rốc là gì? Đó là do nó liên quan đến màu sắc của cà phê. Màu nâu của một Marocchino mang một sự tương đồng với một loại da bọc chất lượng cao có cùng tên và rất phổ biến trong những năm đầu TK 20 ở Maroc.
Café Marocchino được sáng tạo ở vùng Piedmont của Alessandria, Marocchino được mô phỏng theo Bicerin – một đồ uống truyền thống của Turin. Giống như Marocchino, Bicerin có một biến thể khác là cà phê gồm sô cô la nóng, cà phê espresso và sữa – nhưng đặc hơn Marocchino.
Marocchino đôi khi bị nhầm với một số loại đồ uống phổ biến dựa trên cà phê espresso bao gồm Cortados, Mochas và Macchiatos. Vì lý do này, đây là một số điểm khác biệt chính giữa các loại đồ uống này.
Macchiato là tên một loại đồ uống espresso của Ý liên quan đến ý tưởng thêm một dấu gạch ngang (nhuộm màu) của cà phê espresso hoặc sữa vào thứ khác. Espresso macchiato dùng khoảng 2 muỗng sữa tạo bọt cho mỗi lần pha cà phê espresso nhưng đối với Marocchino, baristas thường dngf khoảng 5 thìa sữa nguyên chất (oại đã được đánh bông) và 3 thìa sô cô la cho mỗi tách cà phê.
Nếu sữa hấp trên cà phê espresso thì sẽ latte macchiato còn Marocchino thì được xếp nhiều lớp.
Cortado là một loại đồ uống làm từ cà phê espresso có ít bọt hoặc không có bọt, trong khi bọt là một phần chính của Marocchino. Sữa và cà phê espresso của Cortado được phục vụ theo tỷ lệ 1:1 để tạo ra một cốc cafe kem đặc và sánh như nhau. Ngược lại, một ly Marocchino có khoảng 1/3 cà phê espresso, 1/3 sô cô la nóng và 1/3 là sữa (bao gồm bọt).
Do sự phổ biến và sẵn có của cà phê mocha nên cũng gây nhầm lẫn với Marocchino. Một cốc cà phê mocha điển hình gồm có 2/5 sô cô la, 2/5 cà phê espresso và 1/5 sữa. Marocchino có các thành phần tương tự nhưng với tỷ lệ khác nhau như ở trên.
Bạn tham khảo
Một tách cà phê Marocchino ngon vào buổi sáng có thể mang lại tâm trạng tốt cho cả ngày.
Khám phá máy ép nhanh Promix PFJ-07 – phiên bản nâng cấp toàn diện từ dòng máy bán chạy nhất Promix. Ép khoẻ, ép nhanh, ép sạch bã – lựa chọn tối ưu cho quán sinh tố, nước ép chuyên nghiệp.
Máy dập nắp cốc trở thành thiết bị không thể thiếu trong mọi mô hình từ quán cà phê, trà sữa, nước ép đến các cơ sở sản xuất đồ uống đóng gói.
Trong thị trường thiết bị pha chế ngày càng cạnh tranh, việc lựa chọn một chiếc máy ép nhanh không chỉ là một quyết định đầu tư, mà còn là bước đi chiến lược giúp tối ưu vận hành và gia tăng lợi nhuận cho các quán nước ép, sinh tố. Với thiết kế hiện đại, công nghệ tiên tiến cùng hiệu suất vượt trội, máy ép nhanh Promix PFJ-12 được mệnh danh là model Pro toàn diện nhất của hãng Promix tính đến thời điểm hiện tại.
Trong vô vàn lựa chọn trên thị trường, máy ép nhanh Promix FJ-08 nổi bật như một giải pháp tối ưu chi phí, đặc biệt phù hợp với các quán nhỏ – vừa mới mở hoặc đang tìm cách nâng cấp thiết bị mà không muốn đầu tư quá nhiều. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu vì sao máy ép nhanh Promix FJ-08 không chỉ là một chiếc máy ép giá rẻ, mà còn là một khoản đầu tư khôn ngoan, bền vững cho hoạt động kinh doanh đồ uống.