Công thức pha cà phê Cuban

cà-phê-cuban

Cuba là vùng đất của những thú vui giản dị; thời tiết dễ chịu; vùng nông thôn thanh bình và La Havana đẹp như tranh vẽ. Một bữa ăn ở Cuba cũng là những món ăn đơn giản nhưng với đầy đủ màu sắc và hương vị.

Hòn đảo Caribe cũng được biết đến với rượu rum tuyệt vời cùng cà phê, mỗi hộ gia đình đều có một máy pha cà phê trong bếp không khác gì quán Bialetti nổi tiếng của Ý.

Cuba thu hoạch hơn 13 triệu tấn cà phê mỗi năm, một con số khá lớn đối với một quốc gia nhỏ. Năm 1950, Cuba là nước xuất khẩu cà phê lớn nhất trên thế giới!

Cà phê được rang rất nhiều ở Cuba và điều đó mang lại cho mỗi ly cà phê những hương vị đặc biệt, đặc biệt nhất là Cafecito.

Cafecito là một loại cà phê espresso trên bếp thông thường với lớp kem hoặc bọt ngọt. Vì những bình cà phê như moka không tạo được nhiều lớp crema, người Cuba tự tạo bọt bằng cách đánh một chút cà phê và pha với đường nâu.

Bạn tham khảo

Thành phần

  • 100gr bột cà phê espresso;
  • 2 muỗng đường nâu.

Các bước làm

  1. Trong bình moka hoặc với máy pha cà phê espresso, hãy pha hai tách espresso tổng 30ml;
  2. Múc hai thìa cà phê espresso vào cốc. Hòa tan cà phê với đường, mỗi cốc một thìa cà phê. Khuấy mạnh cho đến khi tạo thành bọt nhẹ.
  3. Từ từ đổ phần cà phê espresso còn lại vào các cốc, để bọt cà phê nổi lên.
0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Bài viết liên quan

Sự thật về máy định lượng 2 ngăn: Giải pháp “ổn định chất lượng” đồ uống cho quán của bạn

Ổn định trong chất lượng đồ uống đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng. Đã bao giờ bạn gặp tình huống: khách quen phàn nàn vì ly trà sữa hôm nay nhạt hơn hôm qua, hay giờ cao điểm nhân viên quá tải khiến đồ uống làm ra không đúng ý khách? Những vấn đề này đều bắt nguồn từ sự bất ổn trong quy trình pha chế thủ công.
Giải pháp cho những vấn đề này nằm ở sự xuất hiện của máy định lượng 2 ngăn đường và sữa Promax PA-S24 – trợ thủ đắc lực giúp chủ quán không chỉ tối ưu hóa quy trình vận hành mà còn đảm bảo chất lượng đồng nhất cho từng ly đồ uống.

Xem thêm
Trang chủ
Sản phẩm
Giỏ hàng
Liên hệ