Blog Autoshop.
Chuyện ngành pha chế.

Cập nhật xu hướng F&B, đánh giá sản phẩm mới, kinh nghiệm mở quán & vận hành - viết bởi đội ngũ chuyên gia của Autoshop và các chủ quán đối tác.

7 nhiệm vụ cốt lõi khi kinh doanh quán cà phê
Chia sẻ kinh nghiệm07/06/2021

7 nhiệm vụ cốt lõi khi kinh doanh quán cà phê

Nghiên cứu! Xây dựng kế hoạch kinh doanh Đặt tên thương hiệu cho quán cà phê Đầu tư vào thiết bị và chuẩn bị nguồn cung nguyên vật liệu Tập hợp một đội đáng tin cậy Xây dựng chiến lược marketing 1. Nghiên cứu! Tất nhiên,

Đọc bài →
Đặt tên quán cà phê? Tưởng dễ mà khó!
Chia sẻ kinh nghiệm05/06/2021

Đặt tên quán cà phê? Tưởng dễ mà khó!

Bạn đã quyết định tử mở một quán cà phê để kinh doanh của riêng mình và đã nghiên cứu tất cả từ vị trí quán, không gian thật hoàn hảo, menu, chi phí đầy đủ nhưng than ôi, quán vẫn chưa có tên! Đừng coi thường cái tên của

Đọc bài →
Cách làm bánh kem Frappe DULCE DE LECHE
Chia sẻ kinh nghiệm03/06/2021

Cách làm bánh kem Frappe DULCE DE LECHE

Cafe Frappé có nguồn gốc từ Hy Lạp và được pha bằng cà phê hòa tan kết hợp với siro caramel. Dulce De Leche trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “Sự ngọt ngào từ sữa”. Dulce De Leche là loại sốt đậm đặc và hấp dẫn, có mùi

Đọc bài →
Cách pha cà phê Con Le Che
Chia sẻ kinh nghiệm03/06/2021

Cách pha cà phê Con Le Che

Café con leche trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là cà phê sữa, con leche được coi là một đồ uống dựa trên espresso và được uống vào bữa sáng. Cà phê leche ở Châu Âu sử dụng sữa nguyên chất chứa đầy protein và chất béo nê

Đọc bài →
Cách pha cà phê Bombon
Chia sẻ kinh nghiệm02/06/2021

Cách pha cà phê Bombon

Café Bombon, cái tên có nghĩa là “bánh kẹo” là lý tưởng cho những người thích vị ngọt ngào, nó có nguồn gốc từ Valencia, Tây Ban Nha và sau đó trở nên rộng rãi khắp Châu Âu và Châu Á như Malaysia, Thái Lan hay Singapore,

Đọc bài →
Cách pha cà phê Carajillo
Chia sẻ kinh nghiệm02/06/2021

Cách pha cà phê Carajillo

Cà phê Carajillo của người Tây Ban Nha là một loại đồ uống cà phê có cồn (cocktail cà phê) được pha bằng cách kết hợp cà phê pha nóng với loại rượu có mùi cà phê và rượu rum. Đây là một loại đồ uống tiêu chuẩn sau bữa tố

Đọc bài →
Cà phê Spanish latte là gì?
Chia sẻ kinh nghiệm01/06/2021

Cà phê Spanish latte là gì?

Tính linh hoạt của cà phê là không có giới hạn. Từ cappuccino đến macchiatos, chúng tôi đã khám phá ra vô số phương pháp để thưởng thức một tách cà phê tuyệt vời, và một loại cà phê bạn nên thưởng thức nếu có cơ hội là c

Đọc bài →
So sánh cà phê Machiato và Latte
Chia sẻ kinh nghiệm01/06/2021

So sánh cà phê Machiato và Latte

Hầu hết mọi người không thể xác định được đâu là macchiato thực sự trong số các loại đồ uống dựa trên cà phê espresso tương tự khác như latte hoặc cappuccino. Nếu bạn đã quen với một ly macchiato mua ở Starbucks và sau đ

Đọc bài →
Cà phê khử caffeine được làm ra như thế nào?
Chia sẻ kinh nghiệm31/05/2021

Cà phê khử caffeine được làm ra như thế nào?

Cà phê đã khử caffein là ý tưởng dành cho những người thấy cà phê quá kích thích, có dạ dày nhạy cảm hoặc những người dễ mất ngủ. Về bản chất, một phân tử caffein là một alkaloid. Trong quá trình rang và khử caffein, hiệ

Đọc bài →
Tìm hiểu về cà phê Cold Brew của người Hà Lan
Chia sẻ kinh nghiệm31/05/2021

Tìm hiểu về cà phê Cold Brew của người Hà Lan

Cold Brew truyền thống và Cold Brew theo cách của người Hà Lan có khác nhau. Mặc dù cả hai đều sử dụng nước lạnh để ủ cà phê dưới nhiệt độ phòng nhưng phương pháp ủ là khác nhau. Cold Brew bao gồm việc ngâm hoàn toàn bột

Đọc bài →
Tìm hiểu và phê Red Eye, Black Eye và Dead Eye
Chia sẻ kinh nghiệm29/05/2021

Tìm hiểu và phê Red Eye, Black Eye và Dead Eye

Bạn đã bao giờ được mọi người nói về cà phê Red Eye? Hẳn là rất ít người biết về kiểu cà phê này ngay cả những người có nhiều kinh nghiệm và hiểu biết trong ngành cà phê. Cà phê Red Eye là một loại đồ uống kết hợp cà phê

Đọc bài →
Cà phê Flat White là gì?
Chia sẻ kinh nghiệm29/05/2021

Cà phê Flat White là gì?

Cũng giống như latte, cà phê Flat White là một loại đồ uống dựa trên espresso kèm với sữa hấp, flat white cũng có một lớp microfoam mỏng ở trên. Đây là một lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn có một đồ uống cà phê sữa với hươ

Đọc bài →

Mỗi tuần một
bản tin ngành.

1 email mỗi sáng thứ 4 - tin sản phẩm mới, xu hướng F&B, kinh nghiệm vận hành quán. Không spam, hủy đăng ký bất kỳ lúc nào.

Tweaks ✕

Color mode
Animation