Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, nó rất giàu vitamin và khoáng chất mà lại ít calo. Dù là hạt bí đỏ, lá hay nước ép tất cả đều mang lại nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ cho cơ thể.
Có nhiều cách bí đỏ có thể được kết hợp vào món tráng miệng, súp, salad, bảo quản và thậm chí là thay thế cho bơ.
Bí đỏ thực sự rất có lợi cho sức khỏe và hàm lượng dinh dưỡng cao, đây là tổng hợp lợi ích của nước ép bí đỏ và các thực phẩm chế biến từ nó dịch từ MedicalNews, bạn hãy tham khảo nhé!
Bí đỏ là một trong những nguồn beta-carotene nổi tiếng nhất. Beta-carotene là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Cơ thể chuyển đổi bất kỳ beta-carotene ăn vào nào thành vitamin A. Tiêu thụ thực phẩm giàu beta-carotene có thể làm giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư, bảo vệ chống hen suyễn và bệnh tim, và trì hoãn lão hóa và thoái hóa cơ thể.
Ăn bí đỏ rất tốt cho tim mạch. Hàm lượng chất xơ, kali và vitamin C trong bí đỏ đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ đủ kali có thể cũng quan trọng như giảm lượng natri trong điều trị tăng huyết áp.
Giảm lượng natri liên quan đến việc ăn các bữa ăn có chứa ít hoặc không có muối.
Tăng lượng kali cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa mất khối lượng cơ bắp và bảo quản mật độ khoáng xương.
Nghiên cứu đã đề xuất một mối quan hệ tích cực giữa chế độ ăn giàu beta-carotene và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Beta-carotene cũng đã được chứng minh là kìm hãm sự phát triển của ung thư ruột kết ở một số người dân Nhật Bản.
“Chúng tôi đã tìm thấy mối liên quan nghịch đảo có ý nghĩa thống kê giữa nồng độ lycopene huyết tương cao và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn, được giới hạn ở những người tham gia lớn tuổi và những người không có tiền sử gia đình mắc ung thư tuyến tiền liệt.”
Bí đỏ chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Vitamin C, vitamin E và beta-carotene đã được chứng minh là hỗ trợ sức khỏe của mắt và ngăn ngừa tổn thương thoái hóa.
Bí đỏ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
Các hợp chất thực vật trong hạt bí ngô và bột giấy là tuyệt vời để giúp hấp thụ glucose vào các mô và ruột, cũng như cân bằng mức độ glucose của gan.
Chúng có thể liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn, nhưng tác dụng này không được chứng minh một cách nhất quán.
Bí đỏ là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày là từ 25 đến 30 g.
Chất xơ làm chậm tốc độ hấp thụ đường vào máu, cũng như thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và tiêu hóa trơn tru.
Một lượng chất xơ có lợi cho sức khỏe cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Với gần 3 gram chất xơ khi nấu chín, nước ép bí đỏ và hơn 7g trong bí đỏ đóng hộp, thêm một khẩu phần bí đỏ vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp bổ sung sự thiếu hụt chất xơ trong chế độ ăn uống.
Bí đỏ có thể tăng cường khả năng miễn dịch. Bột và hạt bí đỏ có nhiều vitamin C và beta-carotene.
Chúng cung cấp một sự tăng cường cho hệ thống miễn dịch bằng cách kết hợp các chất dinh dưỡng. Beta-carotene được chuyển đổi thành vitamin A. Điều này tạo ra các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng.
Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA, một chén bí đỏ nấu chín, luộc hoặc để ráo nước không chứa muối có:
Lượng bí đỏ này cũng cung cấp:
Bạn tham khảo
Làm nước ép bí đỏ nên có máy ép vì bí đỏ không có nhiều nước như lê hay táo. Công việc rất dễ dàng: Gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và ép bằng máy, vậy là xong!
Nếu bạn chỉ có máy xay sinh tố nhưng muốn làm nước ép bí đỏ, thì cần có thêm một cái túi lọc/ giỏ lọc (như túi vắt đậu).
Bạn làm như sau:
Hãy chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn, tránh mua những quả có các nốt, vết trên vỏ.
Ngoài ra, bạn nên chú ý chọn những quả có cuống dài khoảng 2-5 cm (những quả có cuống ngắn hơn có thể bị thối rữa nhanh hơn).
Trung tâm pha chế đồ uống Autoshop hiện tại tổ chức khóa học pha chế trà sữa và cà phê mỗi tuần cho học viên tại Hà Nội và Tp.HCM, đồng thời chia sẻ kinh nghiệm và cung cấp máy móc mở quán.
Bạn quan tâm tới khóa học hãy xem chi tiết tại đây hoặc gọt hotline nhé.
Trong bối cảnh các quán trà, cà phê ngày càng cạnh tranh, yếu tố tốc độ và chất lượng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Máy pha trà giúp tiết kiệm thời gian, giảm chi phí nhân công, đồng thời tăng sự hài lòng của khách hàng nhờ hương vị ổn định.
Kinh doanh quán cà phê take away đang trở thành xu hướng phổ biến hiện nay bởi tính tiện lợi và nhu cầu ngày càng
Ổn định trong chất lượng đồ uống đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng. Đã bao giờ bạn gặp tình huống: khách quen phàn nàn vì ly trà sữa hôm nay nhạt hơn hôm qua, hay giờ cao điểm nhân viên quá tải khiến đồ uống làm ra không đúng ý khách? Những vấn đề này đều bắt nguồn từ sự bất ổn trong quy trình pha chế thủ công.
Giải pháp cho những vấn đề này nằm ở sự xuất hiện của máy định lượng 2 ngăn đường và sữa Promax PA-S24 – trợ thủ đắc lực giúp chủ quán không chỉ tối ưu hóa quy trình vận hành mà còn đảm bảo chất lượng đồng nhất cho từng ly đồ uống.
Kinh doanh quán nước ép trái cây đang trở thành xu hướng tiềm năng trong ngành F&B. Dưới đây là những lý do, mô hình,
Mình muốn học khóa nước ép và detox