Caipirinha là một món cocktail quốc gia của Brasil được làm từ rượu rum cachaça, chanh và đường. Đây là thức uống có cồn chưng cất phổ biến nhất tại Brasil. Autoshop sẽ hướng dẫn bạn cách làm Cocktail Caipirinha.
Nguyên liệu pha chế Caipirinha Cocktail
- 50ml rượu cachaca;
- 1 muỗng cà phê đường nâu;
- 1/4 miếng chanh.
Cách pha chế Caipirinha Cocktail
- Bước 1: Cắt 1 quả chanh thành 8 miếng và cho 4 miếng vào một cái ly;
- Bước 2: Thêm muỗng cà phê đường nâu và dùng chày sạch nghiền chúng ra;
- Bước 3: Thêm phần còn lại và tiếp tục nghiền, thêm 1 thìa đường;
- Bước 4: Thêm Rượu Cachaca và sau đó thêm đá nghiền lên trên cho đầy cốc;
- Bước 5: Khuấy liên tục để hòa tan đường;
- Bước 6: Thêm đá nghiền và tiếp tục khuấy;
- Bước 7: Rót sang một ly khác từ trên xuống (chỉ cocktail) và trang trí thêm với một lát chanh.
Đôi lời về Caipirinha Cocktail
Nguồn gốc
Giống như nhiều loại cocktail kinh điển, không có nguồn gốc chính thức của Caipirinha.
Nguồn gốc đầu tiên thì nói rằng loại đồ uống này phát triển từ một phương thuốc lạnh truyền thống sử dụng chanh, tỏi và mật ong.
Có thể, nhưng tỏi trong một phương thuốc lạnh? Không. Nhiều khả năng nguồn gốc của rượu Cachaca là từ cảng Rio de Janeiro của người châu Âu và tàu Mỹ khi họ đi qua Ấn Độ.
Người ta nói rằng vào năm 1787, con tàu vận chuyển những tên tội phạm người Anh đầu tiên được gửi tới Úc đã dừng lại ở đây để dự trữ cho bữa tiệc bãi biển.
Bạn tham khảo
Thả chanh thái nhỏ vào một cái ly và thêm một vài muỗng cà phê đường. Các quán bar thường sử dụng si-rô đường rất tốt cho nhiều loại cocktail, nhưng những thứ ở đây giúp làm cho mọi thứ tốt hơn là đường và siro.
Đó là chanh và đường bằng một cái muddler. Sau đó, thêm một ít rượu Cachaca, đổ đầy ly với đá viên và khuấy nhẹ.
Pha chế cocktail Caipirinha
Chìa khóa thành công của rượu Caipirinha là cân bằng giữa rượu, vị ngọt của đường hạt và chanh chua, vì vậy hãy thử và điều chỉnh khi cần thiết.
Tất nhiên, cocktail là pha chế sáng tạo. Chẳng hạn, hãy sử dụng vodka hoặc Caipiroska kém hơn vô cùng. Nhưng hãy nhớ rằng rượu Cachaca được chưng cất từ nước mía mới là cốt lõi của rượu Caipirinha, và nó chỉ tốt nhất ở Brasil.
Mặc dù nó vẫn có vị ngọt của mía, nhưng đó là hương vị trái cây thơn làm cho Cachaca nổi bật hơn hẳn khi làm Caipirinha
