Cách làm sinh tố dâu

Sinh tố dâu tây là một loại sinh tố có hương vị rất thơm ngon, hương vị này trẻ nhỏ rất thích vì thơm, ngọt và dễ ăn. Bên cạnh đó, sinh tố dâu chứa các thành phần tốt cho tiêu hóa, tăng cường vi khuẩn có lợi cho sức khỏe.

Sinh tố dâu rất phù hợp với trẻ nhỏ, vì vậy hãy cùng Autoshop tìm hiểu cách làm sinh tố dâu đơn giản ngay tại nhà và những lợi ích của nó với sức khỏe nhé!

Cách làm sinh tố dâu

Thông thường sinh tố dâu tây thường kết hợp với các nguyên liệu hoa quả khác để hạn chế độ “lợ” của dâu tây. Chẳng hạn như sinh tố dâu tây kết hợp chuối, dứa, đào, cam, xoài, óc chó…

Nhưng dù là ly sinh tố dâu gì, bạn cũng cần chuẩn bị:

6 – 9 quả dâu tây tươi (hoặc đông lạnh);
10ml sữa đặc có đường;
40ml sữa tươi không đường;
Khoảng 10 đá viên.

Cho hỗn hợp dâu tây và các loại sữa vào máy xay sau đó xay nhuyễn khoảng 20s. Cuối cùng cho đá viên vào để xay tới khi tan hết đá viên.

Nếu kết hợp dâu tây với các nguyên liệu hoa quả khác thì cần sử dụng khoảng 10 – 15 quả dâu tây, sữa tươi và sữa đặc tăng khoảng 5ml.

Chẳng hạn như:

Làm dâu tây chuối: Nên dùng ~ 12 quả dâu tây và 1 quả chuối thái lát;
Làm dâu tây xoài: Nên dùng 15 quả dâu tây với 1 quả xoài, mỗi loại sữa tăng thêm 10ml;
Làm dâu tây dứa: Dùng khoảng 12 quả dâu + 1 lát dứa cắt dọc…

Thành phần dinh dưỡng

Dâu tây chủ yếu bao gồm nước (91%) và carbohydrate (7,7%).

Dâu tây chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo (0,3%) và protein (0,7%).

Theo heathline các chất dinh dưỡng trong 100 gram dâu tây thô là:

Calo: 32;
Nước: 91%;
Protein: 0,7 gram;
Carbs: 7,7 gram;
Đường: 4,9 gram;
Chất xơ: 2 gram;
Chất béo: 0,3 gram.

Bạn tham khảo

Tác dụng của sinh tố dâu với sức khỏe

Dâu tây có thể cải thiện sức khỏe của tim, giảm lượng đường trong máu và giúp ngăn ngừa ung thư.

Cải thiện tim mạch

Theo một nghiên cứu ở những người trung niên có các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, quả mọng có thể cải thiện cholesterol HDL (tốt), huyết áp và chức năng tiểu cầu trong máu.

Dâu tây cũng có thể:

cải thiện tình trạng chống oxy hóa máu;
giảm stress;
giảm viêm;
tăng cường lưu thông máu;
cải thiện lipid máu.

Điều hòa đường huyết

Dâu tây dường như làm chậm quá trình tiêu hóa glucose và giảm đột biến cả glucose và insulin sau bữa ăn giàu carb, so với bữa ăn giàu carb không có dâu tây.

Vì vậy, dâu tây có thể đặc biệt hữu ích để ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.

Ngăn ngừa ung thư

Dâu tây đã được chứng minh là ức chế sự hình thành khối u ở động vật bị ung thư miệng và trong các tế bào ung thư gan ở người.

Tác dụng bảo vệ của dâu tây có thể được điều khiển bởi axit ellagic và ellagitannin, được chứng minh là ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.