Khi tìm kiếm máy xay phù hợp với quán cà phê để mua, điều quan trọng là tìm kiếm một máy có thể xử lý chất lỏng nóng. Để bơ được chuyển thành bọt, vị kem ngon, cà phê phải được nấu nóng, pha đúng cách và kết quả sẽ trông giống như một ly latte (tất nhiên không có kem và đường).
Tuy nhiên, có rất nhiều lựa chọn máy xay sinh tố cho quán cafe, quan trọng là chọn máy công suất lớn/ máy công nghiệp vì máy cho quán cafe thường trở nên quá tải bởi môi trường làm việc.
Chúng tôi đã soạn ra một danh sách 5 máy xay tốt nhất cho quán cà phê, vì vậy hãy tìm hiểu ngay dưới đây.
Vitamix A2500 là lựa chọn hàng đầu vì độ bền, cài đặt tốc độ thay đổi và thực tế là nó được bảo hành mười năm đầy đủ. Điều chúng tôi đặc biệt yêu thích ở máy xay sinh tố chuyên nghiệp này là nó có chế độ làm súp nóng, nghĩa là để nấu súp nóng chỉ trong vòng chưa đầy mười phút. Ma sát từ các lưỡi thép không gỉ cứng cũng sẽ giữ cho cà phê của bạn nóng và dễ dàng nhũ hóa bơ và dầu.
Một tính năng thực sự tuyệt vời khác là đế động cơ cảm nhận kích thước của cối xay bạn đặt trên nó, vì vậy bạn có thể sử dụng một cái nhỏ hơn thay vì bình 2l đi kèm.
Vitamix A2500 sẽ tự động điều chỉnh cài đặt chương trình và thời gian pha trộn.
Cùng với các cài đặt được lập trình sẵn khác nhau, máy xay Vitamix này có tốc độ và xung thay đổi để bạn có thể điều chỉnh độ đặc của cà phê hoặc các loại thực phẩm và đồ uống pha trộn khác.
Nhược điểm duy nhất là nó đắt tiền, nhưng nếu bạn không phải mua một cái mới chỉ trong một vài năm, giá có thể đáng giá.
Một lựa chọn ít tốn kém hơn là Cuisinart Hurricane Pro 2000, đây là một máy xay sinh tố mạnh mẽ có thể xử lý chất lỏng nóng dễ dàng như khi nghiền đá.
Thay vì công suất, công suất của máy xay này được đo bằng HP. Model này có 3,5 HP, tương đương với hơn 2600 watt, hoặc khoảng 1500 watt hơn so với hầu hết các máy xay tiêu chuẩn.
Điều đó có nghĩa là đá lạnh của bạn sẽ thành tuyết trong vài giây mà không gây ra vấn đề gì cho máy xay này.
Giống như Vitamix, bạn có thể kiểm soát tốc độ từ 3.000 đến 25.000 vòng/ phút, do đó bạn có thể thử nghiệm tốc độ để có được lượng kem và bọt phù hợp cho cà phê chống đạn của mình.
Nó cũng cực kỳ dễ dàng làm sạch. Tất cả những gì bạn cần là một giọt xà phòng và nước, và máy xay sẽ tự làm sạch.
Tuy nhiên, các lưỡi dao dường như không giữ được cũng như lưỡi thép không gỉ cứng của Vitamix, vì nó cho thấy sự hao mòn sau khi chỉ được sử dụng một vài lần.
Bạn tham khảo
Có thể sử dụng máy xay sinh tố để pha cà phê mặc dù nó không mạnh mẽ như các máy xay sinh tố ở trên, vì vậy nó có thể không tạo ra dạng kem và bọt.
Hãy chắc chắn rằng bạn đang sử dụng một cối xay đủ lớn khi bạn xay nó, vì nó có thể tạo ra một mớ hỗn độn rất lớn. Chúng cũng không có điều chỉnh tốc độ thay đổi mà thay vào đó, họ chỉ có thể pha trộn ở mức thấp hoặc cao.
Máy xay cầm tay KitchenAid là một lựa chọn tốt vì nó rẻ tiền, được sản xuất có chất lượng ổn và dễ sử dụng. Nó cũng đủ nhỏ gọn để vừa trong ngăn kéo, rất hữu ích khi bạn thiếu không gian lưu trữ nhà bếp.
Bạn tham khảo
Ninja Professional là một lựa chọn tuyệt vời về giá. Nó không có tất cả các tính năng của máy xay sinh tố trên nhưng nó đủ mạnh để tạo ra một tách cà phê xay đá tuyệt vời.
Khi được đưa vào thử nghiệm, bơ và dầu dường như không được trộn lẫn hoàn toàn, vì vậy nó không tạo ra kết quả mịn nhuyễn như kem. Máy cũng chỉ có ba cài đặt tốc độ, điều này gây khó khăn để có được tốc độ hoàn hảo cho bọt cà phê.
Oster Blender Pro 1200 là máy xay sinh tố rẻ tiền nhất trong danh sách này mà được đánh giá phù hợp cho quán cà pê. Mặc dù chi phí thấp, nó có bảy tốc độ và ba cài đặt được lập trình sẵn. Nó cũng đi kèm với một bảo hành mười năm cho động cơ.
Không giống như những cái trước, nó khó vệ sinh hơn. Nó cũng không có bất kỳ điều khiển tốc độ thủ công nào, vì vậy bạn phải dựa vào mức thấp, trung bình hoặc cao để pha cà phê của mình. Mặc dù nó có 1200 watt, nhưng nó không mạnh bằng các máy xay khác và dường như nó nghiền đá không được tốt.
Chúng tôi đã cung cấp cho bạn một danh sách các máy xay phù hợp nhất cho quán cà phê, nhưng bạn có thể tự hỏi nên tìm gì khi mua máy xay sinh tố đặc biệt để pha cà phê xay. Đây là một số gợi ý.
Bạn cần một máy xay sinh tố được trang bị để xử lý nhiệt, trái ngược với nhiều máy xay sinh tố khác dùng để nghiền đá và làm sinh tố. Lưỡi dao và động cơ phải đủ mạnh để không có chất lỏng nóng nào có thể thấm vào động cơ và khiến nó bị chập.
Các lưỡi dao cần được chế tạo đặc biệt để chịu được nhiệt độ cao. Ngay cả cối máy xay cũng phải là vật liệu cực kỳ chất lượng và bền.
Bạn có thể nghĩ rằng cối xay bằng thủy tinh là tốt nhất, vì nhựa có tiếng là rỉ hóa chất vào thức ăn và đồ uống dưới tác động của nhiệt cao. Tuy nhiên, ngay cả những máy xay sinh tố cao cấp nhất cũng sử dụng cối xay nhựa.
Chúng bền hơn, chúng sẽ không bị vỡ khi tiếp xúc với nhiệt độ cao và không bị vỡ. Trên thực tế, các máy xay sử dụng hộp đựng thủy tinh thường ít bền hơn, vì các nhà sản xuất sẽ không muốn chúng bị vỡ dưới tốc độ xay cao.
Hầu hết các máy xay đều sử dụng hộp nhựa không chứa BPA, nhưng bạn phải luôn kiểm tra kỹ để chắc chắn rằng bạn không tiếp xúc với hóa chất độc hại này.
Lưỡi dao có vẻ không quan trọng khi bạn pha trộn chất lỏng như cà phê với thực phẩm mềm như bơ và dầu, nhưng bạn vẫn cần chúng phải bền. Chúng sẽ tiếp xúc với nhiệt độ cao mỗi ngày, có thể làm mòn lưỡi.
Máy trộn có cài đặt được lập trình sẵn, đặc biệt đối với chất lỏng nóng, giúp việc pha trộn trở nên dễ dàng hơn. Máy xay sinh tố chọn tốc độ và thời gian tối ưu cho bất cứ thứ gì bạn đang trộn, vì vậy bạn chỉ cần nhấn một chạm và chờ đợi.
Máy xay thường có công suất từ 500 đến 1500, nhưng để xay các loại sinh tố mịn nhất và cà phê xay ngon nhất sẽ chỉ có được nhờ các máy xay có công suất tối thiểu 1000 watt.
RPM là tốc độ của lưỡi dao. Máy trộn có phạm vi rộng, như phạm vi từ 500 đến 25.000 vòng / phút của Vitamix, là mong muốn vì sau đó bạn có thể kiểm soát tốc độ pha trộn của mọi thứ. Tốc độ RPM cao rất tốt cho việc nghiền đá, và tốc độ RPM thấp sẽ tốt hơn cho các nhiệm vụ tinh vi hơn như chặt rau.
Máy trộn có tính năng đảo ngược là loại có cối xay lộn ngược trên đế.
Ổn định trong chất lượng đồ uống đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng. Đã bao giờ bạn gặp tình huống: khách quen phàn nàn vì ly trà sữa hôm nay nhạt hơn hôm qua, hay giờ cao điểm nhân viên quá tải khiến đồ uống làm ra không đúng ý khách? Những vấn đề này đều bắt nguồn từ sự bất ổn trong quy trình pha chế thủ công.
Giải pháp cho những vấn đề này nằm ở sự xuất hiện của máy định lượng 2 ngăn đường và sữa Promax PA-S24 – trợ thủ đắc lực giúp chủ quán không chỉ tối ưu hóa quy trình vận hành mà còn đảm bảo chất lượng đồng nhất cho từng ly đồ uống.
Kinh doanh quán nước ép trái cây đang trở thành xu hướng tiềm năng trong ngành F&B. Dưới đây là những lý do, mô hình,
Máy xay sinh tố công nghiệp là cánh tay phải đắc lực trong kinh doanh bởi công suất lớn, lưỡi dao sắc bén giúp xay
Cây đun nước sôi tự động là thiết bị không thể thiếu trong quầy pha chế. Chủ quán dùng để ủ trà, pha cà phê
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.
[…] Có thể bạn quan tâm: Top 5 máy xay sinh tố cho quán cà phê tốt nhất. […]