Cà phê Cold Brew đang trở thành một cách pha cà phê cực kỳ phổ biến hiện nay và có thể trở thành xu hướng trong thời gian tới. Cà phê tươi là rất quan trọng để có được hương vị tươi ngon đối với Cold Brew, nhưng kích thước bột cafe pha Cold Brew cũng rất quan trọng, bạn nên dùng thiết bị/ máy xay cà phê phù hợp.
Trên thị trường máy xay cafe hiện nay có rất nhiều loại khác nhau, vậy làm thế nào để bạn tìm ra loại nào phù hợp với cà phê Cold Brew? Đây có thể là những dòng máy xay cafe phù hợp nhất cho cà phê Cold Brew, hãy tham khảo chi tiết bên dưới nhé!
Bodum Grinder là một máy xay dạng Blade (lưỡi dao quay) nên định lượng thời gian là cách duy nhất giúp bạn kiểm soát mức độ cafe xay phù hợp cho Cold Brew. Thiết bị này nhỏ gọn và phong cách với giá cả phải chăng.
Chefman có thể xay 75gr bột cà phê mỗi lần, quá đủ để pha một lần vài cốc cold brew. Đây là một máy xay nghiền dạng burr nên bột cafe xay được có kết cấu đồng nhất. Đĩa nghiền burr của máy có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh.
Máy xay cafe Mr. Coffee có thể chứa rất nhiều hạt cafe và có thể điều chỉnh để xay hạt cafe thành một vài kích thước bột cafe định sẵn nên thiết bị này cũng phù hợp để xay cafe cho một số cafe khác ngoài Cold Brew. Thiết bị này có thể chứa tới 130gr cà phê.
Đây là một thiết bị xay cà phê thủ công bằng tay và có thể điều chỉnh tới 18 cài đặt kích cỡ cà phê xay khác nhau nên sẽ có thời gian thử nghiệm tất cả các kích cỡ đó để tìm mức độ bột cafe xay phù hợp cho Cold Brew.
Thiết bị này được làm từ thép không gỉ, có thể xay tới 120gr hạt cà phê.
Máy xay KitchenAid là một máy xay có thiết kế khá phong cách và chức năng, nó có thể xay bột cafe đủ cho 12 cốc cafe tương đương với 130gr bột cà phê. Thiết bị này được làm bằng thép không gỉ.
Bạn tham khảo
Máy xay cà phê Krups là một thiết bị nhỏ gọn được làm từ thép không gỉ và có phễu thủy tinh ở phía trên để đựng hạt cafe xay, máy không có định lượng kích cỡ xay mà xay cảm tính theo thời gian là các duy nhất để bạn ước lượng kích thước bột cafe phù hợp cho Cold Brew. Thiết bị này có thể xay tới 90gr mỗi lần.
Thiết bị này sử dụng một lưỡi dao có thiết kế khá độc đáo nên nó có thể hoạt động rất yên tĩnh với rất nhiều bộ phận an toàn trong máy rửa bát. Thiết bị này có thể xay tới 130gr cà phê mỗi lần.
Đây là một máy xay lưỡi nghiền burr sử dụng các tấm thép không gỉ nên có độ bền rất cao. Bạn có thể điều chỉnh bột cafe xay được thông qua 15 cài đặt kích thước cafe phê xay, tốc độ lưỡi burr là 450 RPM để xay nhanh nhất mà không bị tích nhiệt quá nhiều.
Máy có phễu và hộp đựng bằng thủy tinh. Máy có thể xay tới 200gr mỗi lần.
Pinlo là một máy xay dạng lưỡi dao và được làm từ vật liệu chống xước, có thể tháo rời khoang để dễ dàng vệ sinh, giúp bạn lấy cà phê ra dễ dàng hơn nhiều. Máy có chế độ tự động tắt khi động cơ trở nên quá nóng. Thiết bị này có thể xay 130gr hạt cafe mỗi lần.
Ariete là máy xay lười nghiền Burr kích thước lớn khi có thể xay tới 380gr hạt cafe mỗi lần, như vậy là rất nhiều và quá đủ cho cà phê Cold Brew. Thiết bị này có 15 cài đặt cafe xay nên bạn có thể từ từ trải nghiệm kích cỡ hạt cafe phù hợp với khẩu vị Cold Brew của mình.
Máy xay cà phê Redmond có một phễu di động, đi kèm với một bàn chải vệ sinh cho lưỡi dao Thiết bị này dù vậy có kích thước khá nhỏ.
Máy xay cà phê Silex có thiết kế và kích thước khá nhỏ gọn. Đây là một máy xay đặc biệt bền với lưỡi dao bằng thép không gỉ chắc chắn và được bảo hành chính hãng 1 năm.
Ổn định trong chất lượng đồ uống đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng. Đã bao giờ bạn gặp tình huống: khách quen phàn nàn vì ly trà sữa hôm nay nhạt hơn hôm qua, hay giờ cao điểm nhân viên quá tải khiến đồ uống làm ra không đúng ý khách? Những vấn đề này đều bắt nguồn từ sự bất ổn trong quy trình pha chế thủ công.
Giải pháp cho những vấn đề này nằm ở sự xuất hiện của máy định lượng 2 ngăn đường và sữa Promax PA-S24 – trợ thủ đắc lực giúp chủ quán không chỉ tối ưu hóa quy trình vận hành mà còn đảm bảo chất lượng đồng nhất cho từng ly đồ uống.
Kinh doanh quán nước ép trái cây đang trở thành xu hướng tiềm năng trong ngành F&B. Dưới đây là những lý do, mô hình,
Máy xay sinh tố công nghiệp là cánh tay phải đắc lực trong kinh doanh bởi công suất lớn, lưỡi dao sắc bén giúp xay
Cây đun nước sôi tự động là thiết bị không thể thiếu trong quầy pha chế. Chủ quán dùng để ủ trà, pha cà phê