Cafe cốt dừa gây ấn tượng bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị béo ngậy của sữa dừa và vị thơm nồng, đắng nhẹ của cà phê. Chỉ cần thưởng thức, hương vị tuyệt hảo này sẽ khiến bạn cảm thán mãi không thôi. Hôm nay, Autoshop sẽ bật mí cách làm cafe cốt dừa tại nhà thơm ngon như ở quán để bạn thỏa thích nhâm nhi.
Giới thiệu nguyên liệu pha cafe cốt dừa
Cafe cốt dừa hay còn được gọi là cafe sữa dừa, một thức uống độc đáo và phá cách. Sở hữu vẻ ngoài quyến rũ với màu sắc bắt mắt, vị ngọt dịu dàng xen lẫn vị đắng nồng nàn, thức uống này hiện đang “làm mưa làm gió” trong cộng đồng những người yêu cafe.
Mặc dù thơm ngon là thế nhưng nguyên liệu pha cafe cốt dừa lại tương đối đơn giản. Bởi phần lớn cách làm cafe cốt dừa chủ yếu dựa vào kỹ thuật. Sau đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- 25g cafe bột chất lượng (cỡ 3 muỗng cà phê).
- 80ml nước cốt dừa.
- Dừa khô hoặc các loại mứt trái cây…
- 60ml sữa đặc.
- Đá viên cỡ nhỏ hoặc đá bào.
Bên cạnh các nguyên liệu trên, bạn cũng cần chuẩn bị thêm các dụng cụ như:
- Máy xay sinh tố
- Phin pha cà phê hoặc máy xay sinh tố
- Cốc đong
- Ly thủy tinh…
2 cách làm cafe cốt dừa ngon tại nhà
Sau đây là cách làm cafe cốt dừa tại nhà siêu đơn giản. Hãy cùng thực hiện với Autoshop nhé!
Cách làm cafe cốt dừa đá xay
Nếu bạn là một người thích uống cafe đá thì cafe cốt dừa đá xay chính là dành cho bạn. Cách pha cafe cốt dừa, bạn chỉ cần thực hiện tuần tự theo các bước:
Bước 1: Pha cafe
Nếu bạn có máy pha chế thì chỉ cần bỏ bột cafe vào 30ml nước nóng rồi nhấn nút là xong.
Còn nếu không có máy, bạn có thể sử dụng phin để pha. Đối với cafe pha phin, bạn hãy tráng sơ qua phin bằng nước sôi rồi cho cà phê bột vào. Sau đó, đổ khoảng 30ml nước ở nhiệt độ khoảng 93 độ C vào phin để ủ. Lưu ý khi đổ nước vào, bạn hãy đổ chậm và đi theo chiều kim đồng hồ để vị cà phê được thơm ngon hơn. Sau khoảng 1 – 2 phút thì đổ thêm khoảng 50ml nước sôi vào phin và đợi cafe chiết xuất nước cốt.
Bước 2: Làm hỗn hợp cốt dừa đá xay
Để pha chế hỗn hợp cốt dừa đá xay, bạn hãy cho lần lượt các nguyên liệu: Nước cốt dừa, sữa đặc và đá viên vào cối xay sinh tố. Tiếp đó, bấm nút để xay hỗn hợp này. Trong quá trình xay, bạn nhớ đảo đều hỗn hợp để máy dễ xay nhuyễn đá. Kế tiếp, tăng tốc độ máy xay với công suất lớn và xay đến khi thu được hỗn hợp sữa dừa bông mịn như tuyết và có độ xốp thì dừng lại.
Bước 3: Tạo bọt cafe
Đổ cafe đã pha trước đó vào bình chuyên dụng và lắc. Bạn cần phải lắc thật mạnh và đều tay cho đến khi cafe sủi bọt dày và mịn, có màu nâu nhạt trên bề mặt. Nếu bạn không có sẵn một chiếc bình lắc chuyên dụng ở nhà thì có thể sử dụng chai nhựa, đậy nắp lại và lắc để tạo bọt cafe.
Bước 4: Hoàn thành ly cafe cốt dừa đá xay hấp dẫn
Đổ phần cafe đã lắc vào một chiếc ly thủy tinh. Sau đó cho hỗn hợp sữa dừa từ từ vào ly. Công đoạn này đòi hỏi bạn phải thật nhẹ nhàng, tỉ mỉ để phần bọt không bị tan ra và tạo được phần đỉnh chóp nhô lên. Đây là cách làm cafe cốt dừa ngon.
Nếu bạn muốn tăng tính thẩm mỹ và chụp những bức hình xinh xắn với ly cafe cốt dừa, bạn nên sử dụng ly thủy tinh miệng loe. Ngoài ra, bạn có thể rắc thêm một ít sợi dừa tươi, dừa khô hoặc mứt hoa quả… để trang trí và tăng thêm vị thơm ngon.
Cách pha cafe cốt dừa nóng
Cách pha cafe cốt dừa nóng cũng gần tương tự như cách pha cafe sữa dừa đá xay. Giống nhau ở bước pha cafe, làm hỗn hợp sữa dừa và đánh bọt cafe. Còn khác ở điểm khi bạn cho cafe đã lắc tạo bọt vào ly thì nhớ hâm nóng ly cafe trong khoảng 30 giây, rồi cho từ từ hỗn hợp sữa dừa đã xay vào ly là hoàn thành.
Quá đơn giản phải không nào? Chỉ với cách pha cà phê cốt dừa đơn giản, bạn đã có ngay một ly cafe ấm nóng, thơm nồng.
Bên cạnh cafe cốt dừa, cafe trứng và cafe bọt biển cũng rất đáng để bạn pha và thưởng thức tại nhà:
Một số lưu ý khi pha cafe cốt dừa
Cách làm cafe cốt dừa tương đối đơn giản, nhưng để dễ dàng thành công ngay từ lần đầu tiên, bạn cần lưu ý một số điều như:
- Bạn có thể điều chỉnh định lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Ví dụ, nếu thích vị đắng nhiều thì bạn có thể tăng lượng cafe lên hoặc nếu thích vị ngọt, bạn có thể cho thêm sữa đặc.
- Nếu nhà bạn chỉ có máy xay sinh tố công suất nhỏ thì hãy sử dụng đá bào để thu được hỗn hợp sữa dừa chất lượng.
Nếu không có máy sinh tố công suất lớn, hãy sử dụng đá bào để pha chế hỗn hợp sữa dừa chất lượng.
- Khi trang trí cafe cốt dừa, bạn không nên lạm dụng quá nhiều mứt hoa quả hoặc dừa khô… vì chúng có thể lấn át hương vị của cafe và khiến ly nước trông rối mắt, mất thẩm mỹ hơn.
- Trong cách làm cà phê dừa, bạn không nên bỏ quá nhiều đá vì sẽ khiến cafe cốt dừa bị loãng vị, giảm cảm giác sền sệt khi uống. Tuy nhiên, nếu bạn bỏ quá ít đá cũng có thể khiến cho ly cafe quá ngọt. Lời khuyên, hãy cho đá từ từ vào ly và nếm thử, đến khi đúng vị bạn mong muốn thì dừng lại.
Bên trên là toàn bộ cách làm cafe cốt dừa và những lưu ý quan trọng giúp bạn pha chế thành công ly cafe thơm ngon. Nếu bạn còn cảm thấy khó hiểu hoặc phân vân ở bước nào trong cách làm cà phê cốt dừa, đừng ngần ngại liên hệ với Autoshop – 0799 888 222 để được hỗ trợ nhé!
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.