Trân châu đen Boduo (1kg)

Trân châu đen là một trong những topping trà sữa được ưa chuộng nhất hiện nay của giới trẻ, bên cạnh trân châu trắng và thạch rau câu.

Trân châu đen được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên cơ bản như tinh bột sắn, đường ngọt, cafe bột và có thể có màu thực phẩm/ hương liệu.

Trân châu đóng gói được chế biến với nhiều thành phần hơn, nhưng an toàn thực phẩm đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Giới thiệu trân châu đen Boduo (1kg)

Hạt trân châu đen chế biến thành phẩm được đóng gói dạng túi 1kg, sản xuất chính hãng bởi Công ty CN sinh học Qiyiniao Chiết Giang, Trung Quốc.

Bạn tham khảo:

• Hồng trà GongCha 500gr (trà đen cao cấp)
• Siro Monin vị bạc hà xanh

Thành phần trân châu đen boduo:

• Tinh bột sắn;
• Nước màu thực phẩm: Caramel (INS 150g);
• Chất làm dầy: Sodium Carbonymethyl Cellulose;
• Chất tạo gel: Xanthan gum (INS 415);
• Chất bảo quản: Sodium dehydroacetate (INS 266);
• Hương liệu thực phẩm và gia vị ăn được.

Chỉ định sử dụng: Hạn sử dụng 6 tháng kể từ ngày sản xuất, chỉ sử dụng trong 24h mở. Giữ ở nơi khô ráo và lạnh.

Thành phần dinh dưỡng (trên mỗi 100gr):

• Calo: 232 kcal;
• Protein: 0g;
• Chất béo: 0g;
• Carbohydrate: 57.3g;
• Sodium: 52mg.

Hướng dẫn nấu trân châu đen boduo

Sau khi đun sôi nước (tỷ lệ nước: trân châu 10:1), đổ trân châu khuấy đều, nhẹ nhàng khuấy rồi đóng nắp lại, đun sôi thêm 30p và để nhỏ lửa 30p nữa, vớt ra bỏ nước lạnh, để khô sau đó thêm đường.

Tự làm trân châu đen

Bạn có thể tự làm trân châu đen tại nhà với các nguyên liệu có sẵn bao gồm bột năng (bột sắn, bột ngô), bột gạo, bột rau câu, đường hạt và nước lọc.

Các công đoạn làm trân châu đen gồm: Trộn nguyên liệu và nhào nặn thành bột bánh, dùng khuôn hoặc máy tạo hạt trân châu để tạo hạt.

Lưu ý: Đường hạt phải là đường đỏ, ngoài ra cần pha thêm bột cafe và bột ca cao để tạo màu đen cho trân châu.

Tỷ lệ pha trộn:

• 120g bột năng;
• 10g bột gạo;
• 2 thìa bột cà phê/ ca cao;
• 15g đường hạt;
• 150ml nước chia làm 2 lần.

Bạn xem chi tiết cách làm trân châu đường đen.

Ứng dụng trong pha chế :

Mua trân châu đen nguyên liệu

Autoshop là nhà phân phối chính hãng trân châu đen và các nguyên liệu pha chế trà sữa khác tại Việt Nam.

Ngoài nguyên liệu trà sữa, Autoshop cung cấp các thiết bị pha chế trà sữa cafe chuyên dụng cho shop đồ uống và tổ chức khóa học pha chế.

Bạn liên hệ hotline để biết thông tin chi tiết nhé!