Dịch vụ tư vấn mở quán cafe, trà

Giới thiệu đối tác thiết kế nội thất cho khách hàng nếu khách hàng chưa hoàn thiện phần nội thất

Autoshop sẽ lên danh sách các món đồ uống trong menu kèm đầy đủ công thức, tính toán chi phí nguyên liệu và giá bán hợp lý; sau đó test hương vị một số đồ uống chính trong menu. Cụ thể:

• Khảo sát thị hiếu khách hàng địa phương với khách hàng;
• Test đồ uống xây dựng được theo công thức;
• Xây dựng và tổng kết thành menu phù hợp theo mô hình quán;
• Tính chi phí cost cho từng món và đưa ra giá bán hợp lý.

• Lên danh sách các nguyên liệu, máy móc vật tư phục vụ cho mô hình kinh doanh;
• Cung cấp đầy đủ và lâu dài chi phí giá bán nguyên liệu, vật tư theo danh sách trên;

Tiến hành bài trí, sắp xếp máy móc nguyên vật liệu, các vật tư và dụng cụ khác trên quầy bar để đảm bảo tối ưu không gian + công năng.

• Đào tạo nhân viên pha chế thành thạo hơn khi pha chế các món đồ uống trong menu đã xây dựng cho quán;
• Thực hành xử lý một số tình huống thường gặp khi vận hành;
• Hướng dẫn nhân viên vệ sinh và bảo quản máy móc vật tư, quầy bar đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cho quán.

• Xây dựng và bàn giao quy trình vận hành phù hợp cho quán của khách hàng, tối thiểu bao gồm: Nội quy, chế độ nhân viên, checklist công việc thường nhật của các bộ phận như kiểm kê kho nguyên liệu, tổng kết cuối ngày…
• Hỗ trợ vận hành quán thử nghiệm trước khai trương.

Autoshop sẽ hỗ trợ khách hàng vận hành quán trong ngày khai trương và trước ngày khai trương, hướng dẫn xử lý các tình huống phát sinh nếu có.

Hỗ trợ lên kế hoạch tuyển dụng nhân viên kèm đăng tin tuyển dụng trên các mạng XH Facebook, Zalo; hỗ trợ tiếp nhận và sàng lọc hồ sơ tuyển dụng.