Sour Boston giống như một loại rượu whisky chua nhưng nó có thêm lòng trắng trứng. Whisky Sour có thể cho thêm lòng trắng trứng, nhưng để pha chế Boston Sour đúng cách chắc chắc phải có lòng trắng trứng.
Nguyên liệu pha chế Boston Sour cocktail
- 50ml rượu Whisky Bourbon;
- 25ml nước cốt chanh;
- 12.5ml đường dung dịch;
- 12.5ml lòng trắng trứng;
- Lát chanh.
Cách pha chế Boston Sour cocktail
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào cốc lắc Boston;
- Lắc mạnh trong khoảng 15 giây;
- Lọc hỗn hợp trên với bộ lọc Hawthorne vào ly thủy tinh khác đầy đá;
- Trang trí với một vỏ chanh.
Trên đây là công thức pha chế Boston Sour 1 lần lắc, nhưng cũng có nguồn chia sẻ công thức lắc 2 lần. Cụ thể:
Thức uống này sử dụng một kỹ thuật gọi là lắc khô. Đây giống như một loại lắc truyền thống trong bình lắc cocktail nhưng không có đá.
Lần lắc đầu tiên bao gồm lòng trắng trứng, nước chanh có thể thêm si-rô Simple và một chút Bitters.
Một khi bạn lắc hỗn hợp tạo bọt, bạn thêm rượu whisky (hoặc bourbon) cộng với đá viên là hoàn thành.
Bạn tham khảo
Đôi lời về Boston Sour cocktail
Đây thực chất là loại cocktail Whiskey Sour có thêm lòng trắng trứng. Trong khi bổ sung lòng trắng trứng cho ly Whiskey Sour là một lựa chọn, nhưng lật lại thì lòng trắng trứng lại là thứ bắt buộc của một ly Boston Sour cocktail.
